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蔬菜如何有效去除农药残留?

www.jxhfxny.com 2019-08-01 02:29:49 968生活网 浏览:(911)
导读:蔬菜如何有效去除农药残留?

清水浸泡,用水搓揉
用清水浸泡、搓洗可以清洗掉大部分农药残留,泡的时间越长,农药残留就越少,也可以勤换水多泡几遍,用淘米水清洗也可以。

对于部分蔬菜可以先焯水(用热水或是开水)
可以用水焯一遍,再经高温烹炒,农药就基本去除干净了。另外一些像芹菜、青椒、菜花、豆角这类蔬菜可以多煮会儿再烹饪。

削皮(这个比前面几种方式有效,不过对青菜不适用,对根茎 果实类适用)

瓜果蔬菜皮含有一定的营养成分,但果皮上残留的农药量相对较多,为了避免农药对身体的伤害,还是削皮吃更安全。

小苏打水浸泡
小苏打水浸泡蔬菜可以除去一部分农药残留,先将蔬菜表面冲洗干净,在小苏打水中浸泡约10到20分钟,然后用清水冲洗干净即可。



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